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简单健康的素菜汤,这样做低卡解馋,连吃3碗都不够_健

发布日期:2020-09-14 04:22   来源:未知   阅读:

食材洗净,西红柿切块,木耳切丝,娃娃菜切小块,香菜切碎备用。

美味呈现

食盐 / 西红柿 / 豆腐皮丝 / 木耳 / 娃娃菜 / 香菇 / 香菜 / 食用油

锅中下油烧热,把西红柿下锅,翻炒出红油,加入适量开水,烧开。

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西红柿中的维生素C的含量相当于西瓜的10倍,且含有丰富的胡萝卜素、维生素B族等各种维生素。所以它也被称为菜中之果,无论在蔬菜界还是水果界都是受人喜爱的。

菊子物语

它的食材包括西红柿,豆腐皮丝,木耳,娃娃菜,香菇等,都是我们日常烹饪常用的。也可以根据我们个人的喜好,适当增减其中的部分食材哦,一样美味哈。

黑木耳的蛋白质含量堪比动物食品,有“素中之荤”“素中之肉”的美誉。其铁含量比叶类蔬菜中含铁量最高的芹菜还要高出20多倍。比动物食品中含铁量最高的猪肝高近7倍,故被誉为食品中的“含铁冠军”。

娃娃菜属于袖珍型大白菜,口感清新香甜,和大白菜一样具有较高的营养价值。富含膳食纤维和锌,且含有丰富的铁、钾、硒等多种矿物质和维生素A。

豆腐皮丝也叫云丝,豆腐丝、豆腐皮,是半脱水制品,属于豆腐的派生食品。豆腐丝蛋白质含量比大豆高,且含有人体必需的8种氨基酸,比例也接近人体需要,营养价值高。

接着加入木耳,香菇,豆腐皮丝,娃娃菜,煮3分钟左右。

今天做的这道汤名字叫做“清肠刮油汤”,当然这只是民间的叫法,称呼它为素汤更为合适。这道汤的做法很简单,制作起来没有难度,就关键的部分就是食材。

先盛一碗尝尝,清淡解腻,口感正好。

香菇更是被称为“百菇之王”,“山珍之王”,富含维生素,矿物质,氨基酸,香菇多糖,脂肪酸等。这些食材无论是单独成菜,还是合为一锅素汤,对身体都是很有好处的,而且做法简单,味道清淡鲜香,值得品尝。

再调入适量盐,撒上香菜,最后起锅关火就可以开吃啦。

清肠刮油汤

在食材处理方面,黑木耳长时间泡会变质产生生物毒素,或滋生细菌、真菌等致病微生物。对身体健康造成影响,所以食材一定要选用新鲜的,并且处理方法上也要得当哦。

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这样一锅美味的清肠刮油汤就做好了,连爱吃肉的小朋友都喜欢喝哦。

一碗简单的“清肠刮油汤”,各种营养食材搭配,简单的香菜,盐调味,做出不平凡的美食,欢迎在家试试哦。

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食材清单:

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烹饪步骤

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