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黑鱼入侵美国22年花费8亿都无法消灭美国人为啥不吃?
发布日期:2022-09-21 09:00   来源:未知   阅读:

  黑鱼肉多刺少,味道鲜嫩,而且营养丰富,富含18种氨基酸,蛋白质含量高于鸡肉和牛肉。这让黑鱼成为我国人民餐桌上的常客,尤其是将其做成酸菜鱼,那味道令人回味无穷。

  正是因为如此,黑鱼在我国的水域中很难长到太大的个头,大部分只有20厘米左右,几乎看不到50厘米长的黑鱼。

  但是在美国,黑鱼却泛滥成灾,体长也长到了惊人的地步。2018年5月,美国一位钓手在马里兰州的一条河中,钓上来一条长度为89厘米,体重为9千克的巨型黑鱼,打破了2年前荷兰男子钓到的全美最大的黑鱼的记录。

  事实上,黑鱼从2000年成功入侵美国到现在,不但体型越来越大,数量也越来越多,而且对五大湖也有构成威胁的迹象。为了遏制黑鱼的泛滥,美国已经花费了超过8亿美元用于治理黑鱼,但是收效甚微。

  那么黑鱼为什么在美国会泛滥成灾?黑鱼的味道如此鲜美,美国人为什么不抓来吃呢?下面我们就来聊一聊这个线、入侵美国的黑鱼

  黑鱼是乌鳢的俗称,是鳢科鱼类中分布最广、产量最大的种类,一年总产量超过51.7万吨,有些地方也称其为乌鱼、生鱼、蛇鱼、黑鳢头等。

  黑鱼具有很强的生存能力,能够适应各种各样的水域环境。它们的鳃部有一个鳃上腔,可以帮助黑鱼直接从空气中获取氧气,因此它们在水面也能呼吸,这让黑鱼长时间离开水域也不会死。

  相传2000年,美国一名游客购买了一对黑鱼,将其当作观赏鱼来饲养。可黑鱼的生长速度太快,很快鱼缸就装不下了。于是这名游客将这对黑鱼放生到了野外,黑鱼很可能是从此时进入美国的野外水域的。

  黑鱼的泛滥对美国的水域生态带来了严重的影响,黑鱼性情凶猛,又是肉食性鱼类,它们吃掉了水域中的其他鱼类,严重挤压了本土鱼类的生存空间。

  美国政府为了遏制黑鱼的泛滥,在黑鱼治理上的花费超过了8亿美元,但是收效甚微,黑鱼依旧霸占着美国的几大水域,甚至有威胁五大湖的风险。

  黑鱼在中国很难长到太大的体型,在美国却难以控制,泛滥成灾,主要有以下几个方面的原因:

  黑鱼是一种性情凶猛的肉食性鱼类,是水生生物食物链顶端的物种,以水域中的小鱼、虾、蝌蚪甚至蛙类为食,几乎能吃下体型比自己小一半的所有水生动物,这让它们在水域中不会轻易被饿死。

  黑鱼的繁殖能力非常恐怖,它们两三岁的时候达到性成熟,一条成年雌鱼可以繁殖1~2次,每次产卵15000~30000枚。

  黑鱼在中国不会泛滥成灾的一个重要原因,就是人们喜欢吃黑鱼。钓鱼爱好者钓到黑鱼之后,通常会直接带回家烹饪。

  总之黑鱼在美国泛滥,一方面是因为黑鱼本身强大的适应能力和繁殖能力,另一方面则是因为黑鱼在美国缺乏天敌,而且当地人没有吃黑鱼的习惯,黑鱼泛滥成灾在所难免。

  黑鱼在我国难以泛滥,这跟黑鱼是一种美味的食材有关,在我国还要靠养殖才能提供足够的黑鱼来满足消费者的需求。但黑鱼在美国人的餐桌上并不受欢迎,这是为何?

  首先,美国人的饮食结构与我们不同,鱼类在他们的食物中的占比本身就比较低。美国的医生建议每人每年摄入的鱼肉总量为26磅,大约12公斤,但实际上他们每人每年吃掉的鱼肉还不到6公斤,这导致美国对鱼类的消耗量非常小。而且,美国人偶尔吃点鱼肉也是以海鱼为主,平时很少吃淡水鱼,因此很少见到他们会吃黑鱼。

  其次,市场需求决定市场供给,在大部分美国人都不吃黑鱼的情况下,市场上也很难买到黑鱼。那么想要吃黑鱼的话,只能自己去钓或者撒网捕鱼。钓鱼爱好者能钓到的鱼的数量十分有限,起不到遏制黑鱼泛滥的作用。而用渔网捞鱼,捞上来的不仅仅是黑鱼,可能还有其他水生生物,这对水域生态会造成一定的负面影响,捕捞黑鱼得不偿失。

  所以说,美国人不吃黑鱼主要跟他们的饮食习惯有关,他们本身就不太喜欢吃淡水鱼,再加上淡水污染严重,水中的鱼可能会被污染,当地人也不敢吃黑鱼。

  其实美国为了遏制黑鱼的泛滥,已经立法规定对其进行消灭,人们捕获黑鱼之后不允许放生。当地政府还鼓励民众抓捕黑鱼,甚至采取投药等极端方式消灭黑鱼,投入大量的财政支出。

  至于美国人为什么不吃黑鱼,主要还是鱼肉在他们的饮食中的占比较低,而且以海鱼为主。关于这个话题,你怎么看?